Vin Le marché européen en pleine mutation, selon l’Afivin

 «La consommation de vin dans la plupart des pays producteurs a chuté de 50% en l’espace de 40 ans», note-t-elle. A titre d’exemple, «il se consommait 104 litres par habitant et par an en 1975 en France, contre seulement 58 en 2002". On dresse le même constat dans les deux autres principaux pays producteurs : l’Espagne (74 litres en 1975 ; 36 litres en 2002) et l’Italie (108 litres en 1975 ; 48 litres en 2002). La consommation mondiale est également en baisse à 218 millions d’hl en 2001 contre 240 millions d’hl à la fin des années 1980. L’augmentation de la consommation en Europe du Nord - Danemark (29 litres en 2002 contre 12 en 1975), Pays-Bas (18 litres en 2002 contre 10 en 1975) - ne compense pas la baisse dans les pays producteurs.

La production tend également à la baisse : 277 millions d’hl en 1999, 275 millions en 2000 et 267 millions en 2001. Pourtant, la surproduction mondiale est de 50 millions d’hl. Notamment en raison de l’augmentation de la capacité de production des pays dits du Nouveau monde : en 2001, les Etats-Unis se placent en 4e position (après la France, l’Italie et l’Espagne) avec 19,8 millions d’hl; l’Argentine prend la 5 ^e place avec 15,8 millions d’hl suivie par l’Australie avec 10,2 millions. Ces résultats économiques s’expliquent notamment par des facteurs socio-économiques, note l’Afivin : réduction du nombre des gros consommateurs (les plus de 50 ans), baisse de moitié en 20 ans du nombre de consommateurs réguliers, attirance des jeunes pour d’autres types d’alcools (bière, alcools forts...), manque de connaissance du produit qui freine les consommateurs. Aussi, l’Afivin mène campagne en France et dans les pays limitrophes sur le thème «Le vin, parlons-en» pour informer et éduquer sur le vin.