Le porc par les chiffres 2007

Tout les derniers chiffres de la filière porcine sous la main ! Les données clés de la production porcine (localisation, prix, consommation, production), les signes de qualité, la sélection porcine, les résultats des chaînes de gestion, le coût des bâtiments, les méthodes de pesée-classement et les systèmes de paiement sont regroupés sous forme de tableaux, cartes et graphiques dans le guide «Le porc par les chiffres 2007», édité par l’Institut du porc (Ifip). Un CD-Rom accompagne la brochure et contient le fichier powerpoint des principaux graphiques et schémas. Les visuels présentent les données de chaque maillon de la filière et peuvent servir à la préparation d’interventions technico-économiques.