ESPAGNE Le prix de l'huile d'olive rebute les consommateurs

Sécheresse en Espagne, problème parasitaire aigu en Italie, la production d'huile d'olive est sous forte tension sur le continent européen. La production a chuté de 29 % en 2014, provoquant une flambée des prix de 28 % en 2015. Selon RevistaAral, le prix du litre d'huile d'olive a ainsi progressé de 41,6 % au cours de ces quatre dernières années en Espagne. La perspective d'une bonne récolte pour la campagne 2015-2016 est attendue pour reconstituer les stocks et détendre un peu les marchés. En attendant, la consommation d'huile d'olive dans les ménages espagnols recule : -3,2 % l'an dernier. Un recul qui profite aux autres huiles en progrès de 3,5 % en volumes et +2,9 % en valeur.