Le rôle stabilisateur du sucre hors quota

La production de sucre hors quota assure l'approvisionnement des marchés non alimentaires (chimie, bioéthanol, fermentation, pharmacie, etc...) ainsi que les débouchés à l'exportation. Elle peut cependant être reportée et prise en compte dans le sucre sous quota la campagne suivante (report). Pour garantir son approvisionnement, l'industrie chimique dispose d'un contingent à l'importation à droit nul de 400 000 tonnes. Si les conditions de marché le nécessitent, l'Union peut autoriser la remise du sucre hors quota sur le marché communautaire à des fins alimentaires pour assurer la fluidité de l'approvisionnement et protéger les consommateurs européens de la volatilité extrême du prix mondial.