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Le Salon international de l’agroalimentaire ouvrira ses portes le 19 octobre 2008 au Parc des expositions de Paris-Nord Villepinte. 5 jours pour découvrir les tendances et innovations présentées lors de cette nouvelle édition, qui met l’accent sur la santé, l’art de vivre, le développement durable… et le vin.
Du 19 au 23 octobre 2008, la biennale de l’agroalimentaire accueillera, sur ses 215 000 m 2, 5 500 exposants en provenance de 101 pays étrangers, parmi les pays leaders et d’autres émergents. La France sera représentée par 21 de ses régions.
Cette année, alors que l’innovation alimentaire mondiale est dynamisée par l’axe santé, tout en restant dominé par le plaisir, le Sial s’articulera autour de 4 thématiques :
– innovations, tendances, design, art de vivre,
– bien être, naturalité, nutrition,
– développement durable et commerce équitable,
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– vins et innovations.
Les vins auront leur Sial d’Or en 2008
Parmi les secteurs représentés au Sial 2008, le Hall 7 fera la part belle à des produits qui « répondent à une même logique d’achat », précisent les organisateurs : épicerie fine, produits bio et commerce équitable, diététique et compléments alimentaires. Toujours Hall 7, pour cette édition, les organisateurs ont également mis l’accent sur les innovations en vins et spiritueux, en étoffant l’espace dédié, depuis 2006, à la filière viticole. Les Sial d’Or pour la catégorie vin font leur apparition lors de cette édition 2008 (Hall 5A-5B). Dans un contexte mondial concurrentiel, ils devraient permettre, pour les 29 pays représentés, d’« identifier et mettre en valeur » les meilleures innovations dans cette catégorie, sur leurs marchés nationaux ».
Un salon business, un laboratoire, une plateforme politique
SI le Sial est « avant tout un salon business, il représente un laboratoire de l’innovation pour les professionnels », indiquent les organisateurs. Durant ces 5 jours se côtoieront au Sial les industriels de l’agroalimentaire, de la distribution et de la restauration. Le Sial, c’est aussi une plate-forme de rencontre politique. A Villepinte cette année, Michel Barnier, ministre de l’Agriculture et de la Pêche, Luc Chatel, secrétaire d’Etat chargé de l’Industrie et de la Consommation, et Mariann Fischer Boel, commissaire européen chargée de l’agriculture et du développement rural devraient faire le déplacement.
Pour plus de renseignements sur le Sial 2008 (horaires, plan, manifestations, accessibilité), consultez le site Internet du SIAL : www.sial.fr.