Alimentation animale Le Snia émet l'idée d'un pacte social pour la production de viande blanche

«Si rien n'est fait pour favoriser un élevage compétitif, il n'y aura plus aucune production de viande blanche », a mis en garde le président du Snia (industrie de la nutrition animale), Alain Guillaume, en conférence de presse le 8 janvier. Le syndicat réclame un pacte social concernant les filières volaille et porc, « oubliées » par la nouvelle Pac. « Un dialogue est nécessaire au sein des régions entre, d'une part, les fabricants d'aliments, agriculteurs, entreprises agroalimentaires et, d'autre part, les distributeurs, élus, collectivités, associations », a expliqué Alain Guillaume, pour qui l'enjeu se situe dans la compétitivité, la valorisation de la qualité au niveau environnement, sanitaire, bien-être animal. Par ailleurs, le Snia s'inquiète de la régionalisation des aides dans le cadre de la Pac. « Le porc, la volaille sont parfois oubliés en termes de soutien à la modernisation des bâtiments d'élevage, comme dans le Nord, la région lyonnaise », a-t-il déploré.

Ces deux secteurs d'activité devraient rester dans le rouge. en 2013, l'évolution des tonnages d'aliments composés est estimée à - 4 % en porcs, - 1,1 % en volailles, +0,1% en bovins, faisant tomber la production nationale sous les 21 Mt (-1,4 %). Le Snia affiche un certain pessimisme pour l'avenir. Concernant le porc et la volaille, ses prévisions 2014 restent négatives, avec des fourchettes respectives de - 2,5 % à - 1 % et - 2 % à 0 %. « Si les cours du porc ne remontent pas, des fermetures d'élevage vont survenir, a-t-il lancé. Un phénomène en lien avec la mise aux normes des bâtiments, dont la période de tolérance s'achève. » Les bovins s'en tireraient mieux, avec un tonnage d'aliments composés entre +0,5 % et +1,5 %.

Le Snia avait tiré le signal d'alarme, en proposant 18 mesures « pour enrayer le déclin de l'élevage en France ». Un an après, des « résultats exceptionnels » ont été obtenus, s'est félicité Alain Guillaume. Il a cité la réorientation de la Pac en faveur de l'élevage, un soutien aux protéines végétales « élargi au soja », qui reste à « flécher vers l'alimentation animale ». Autre satisfaction, la signature d'un accord interprofessionnel pour l'amélioration du taux de protéines dans le blé tendre. « On travaille déjà à la seconde étape : les impuretés et mycotoxines », a poursuivi le président du Snia, faisant part de la « grande insatisfaction » des fabricants sur ces deux critères. « La France a les céréales les plus sales du monde, aux dires d'un grand opérateur international. » Autre chantier prioritaire, la valorisation des écarts de fabrication de l'agroalimentaire.