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2012 a été une année difficile pour le secteur de la viande et de la volaille. La période a été marquée par une sécheresse historique, la hausse des coûts de l’alimentation animale et la pénurie de bovins aux Etats-Uni, selon Meat & Poultry Magazine. Des grandes entreprises, comme Cargill Meat Solutions pour son site de Plainview (Texas), ont annoncé des fermetures d’usines. D’autres transformateurs se sont adaptés en élargissant leurs gammes de produits. C’est le cas d’Hormel Foods Corp qui a acquis auprès d’Unilever la marque de beurre d’arachide Skippy pour 700 millions de dollars. Tyson Foods a racheté les actifs de Don Julio Foods, fabricant de snacks et de tortillas. Pour consulter le top 100 : www.nxtbook.com/sosland/mp/2013_03_01/index.php?startid=18
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