Les Français consacreraient seulement 1,7 % de leur budget alimentation au bio

Selon un sondage TNS Worldpanel, rapporté dans le bulletin de l’industrie des viandes (Sniv), les Français ne consacreraient que 1,7 % de leur budget alimentation et produits ménagers aux denrées issues de l’agriculture bio. Leurs produits préférés : les œufs, le lait, les yaourts, les thés mais aussi le liquide pour vaisselle… Selon TNS, « 2/3 des acheteurs de gammes bio, vertes ou équitables se disent en fait peu convaincus et n’en achètent que très rarement ». L’essentiel des achats est réalisé par des familles très motivées, avec enfants et souvent à revenus élevés. Selon le Sniv, en 2007, (source Office de l’élevage), les viandes bio françaises ont représenté 0,6 % des abattages de gros bovins (7 155 t), 0,21 % pour le veau (436 t) et 0,7 % en agneau (575 t).