Les Français semblent bouder la dinde en 2009

La dinde ne sera pas le produit star des fêtes cette année : c’est ce que révèle le sondage Ipsos pour France Bleue de novembre 2009 indiquant que seuls 45% des Français comptent en manger à Noël. Parmi ces consommateurs, 51% ont un revenu mensuel inférieur à 1 200 euros nets et 39% touchent plus de 3 000 euros net par mois. Cet enthousiasme relatif pour la viande de dinde a d’ailleurs été constaté sur toute l’année 2009. D’après un panel TNS, l’évolution des achats de ménages sur les 11 premiers mois de l’année a en effet diminué de 0,9% en volume et 0,3% en prix. À cela s’ajoute une diminution de 8,8% de l’indice du prix de la dinde en novembre 2009 par rapport à la même période en 2008, selon l’Itavi (Institut technique de l’aviculture).