Fromages Les Pays-Bas ont produit moins de fromages en 2005

Les Pays-Bas ont produit en 2005 environ 653 000 tonnes de fromage, soit une baisse de 3 % par rapport à 2004, selon des chiffres provisoires publiés par l’association des grossistes du secteur. Cette baisse ne reflète pas la tendance dans l’Union européenne, l’ensemble des pays de l’UE ayant augmenté en moyenne leur production de 1,2 % sur l’année, selon l’association Vereniging Nederlandse Zuivelbeurs (VNZ). « En 2005, les Pays-Bas ont produit moins de lait, et un incendie a touché une importante fabrique de fromages dans la province de Hollande du Nord, réduisant ainsi les capacités de production», a expliqué Arjan Hess, responsable de cette association. Les exportations de fromages néerlandais vers les pays de l’UE ont reculé en 2005, passant de 472 000 à 453 000 tonnes, soit une baisse de 4 %, a-t-on indiqué de même source.