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L’indice des prix de l’alimentation a augmenté de 0,5 % en septembre (+0,4 % en septembre 2006), a indiqué l’Insee. Sur un an, il s’accroît de 1,3 %. Hors produits frais, les prix de l’alimentation ont augmenté en septembre de seulement 0,1 % comme en septembre 2006, soit +1,3 % sur un an. L’impact de la flambée des matières premières n’est donc guère très marqué encore, même s’il explique les légères hausses du pain, de la volaille et de quelques produits laitiers.
En septembre 2007, l’indice des prix à la consommation de l’ensemble des ménages augmente de 0,1 %, alors qu’il baissait de 0,2% en septembre 2006, note l’Insee dans sa dernière publication. La variation sur un an s’établit ainsi à +1,5 % pour l’ensemble des prix de détail. Les produits frais, l’énergie et la fin des soldes d’été sur l’habillement sont les principaux facteurs de hausse.
Globalement, l’indice des prix alimentaires augmente en septembre de 0,5 % (+0,4 % en septembre 2006). Sur un an, il s’accroît de 1,3 %. La hausse des prix des produits frais, habituelle en septembre, est de 3,2 % cette année (+3,4 % en septembre 2006). En glissement annuel l’évolution est de +1,5 % (+12,2 % en septembre 2006). Les prix des légumes frais augmentent de façon saisonnière (+6,3 %) et ceux des fruits frais sont en hausse de 1,0 %. Sur un an, ces prix diminuent de 3,5 % pour les légumes frais et s’accroissent de 8,1 % pour les fruits frais. Les prix des poissons et crustacés frais progressent quant à eux de 1,5 % (-1,0 % sur un an).
Pain et volailles en hausse sensible
Hors produits frais, les prix de l’alimentation enregistrent une hausse de 0,1 % (-0,1 % en septembre 2006 ; +1,3 % sur un an). Cette légère augmentation traduit des mouvements contraires de prix. Renchérissent à nouveau ce mois-ci : le pain (+1,4 % ; +3,7 % sur un an) et la pâtisserie fraîche et viennoiserie (+0,5 % ; +2,4 % sur un an). Hormis la viande de porc et charcuteries (-0,3 %), les prix des viandes enregistrent des hausses inhabituelles pour ce mois-ci : +2,1 % pour la volaille, +0,5 % pour la viande de mouton, de cheval et +0,3 % pour la viande de veau. La viande de bœuf s’accroît de 0,1 %. Le prix du lait et de la crème continue de monter (+0,7 %), comme celui des crèmes glacées, glaces et sorbets (+0,6 %).
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Stabilité des PGC en grande distribution
En septembre 2007, l’indice des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution est stable (+0,5 % en août 2007, -0,2 % en septembre 2006). Au cours des trois derniers mois, les prix dans la grande distribution ont augmenté de 0,7 % (+0,3 % en 2006). L’évolution sur un an est de +0,8 % comme en septembre 2006. Les prix des produits de grande consommation sont en hausse de 0,1 % dans les hypermarchés (-0,1 % en septembre 2006, +0,5 % en août 2007) et en baisse de 0,1 % dans les supermarchés (-0,2 % en septembre 2006, +0,5 % en août 2007). Sur un an, l’évolution des prix des produits de grande consommation est de +0,7 % dans les hypermarchés et de +1,0 % dans les supermarchés.
L’indice des prix des produits de grande consommation dans les autres formes de vente est en hausse de 0,4 % (-0,1 % en septembre 2006). Son évolution en glissement annuel est de +2,3 %.