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Un « léger repli » des surfaces en blé est attendu dans le monde, a indiqué le Conseil international des céréales (CIC) le 29 octobre à propos de la récolte à venir. « Les semis de blé d'hiver pour la moisson 2016-17 ont bien avancé, d’après son dernier rapport mensuel. Un léger repli de la sole mondiale, tous blés confondus, est envisagé mais les superficies devraient tout de même être supérieures à la moyenne des cinq dernières années. » Les premières estimations du CIC, détaillées par le site d’information Agrimoney.com, s’établissent à 221 millions d’hectares de blé pour la prochaine récolte, en incluant les semis de printemps. Cela représente un recul de 1,2 million d’hectares, « toute baisse de surfaces devant être faible ».
Des emblavements supérieurs à la moyenne quinquennale
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Ce chiffrage du CIC intervient en dépit de « préoccupations sur la sécheresse » par endroit, notamment en Russie et dans les plaines du sud des Etats-Unis, et une chute des prix qui, pour beaucoup d’agriculteurs, descendent sous les coûts de production, note Agrimoney. Le CIC souligne le « peu d’alternatives plus rentables que le blé ». Par ailleurs, les agriculteurs sont « conscients d'un potentiel de rebond des prix en cas d’accident de production chez un exportateur ou importateur majeur », poursuit le rapport. Il s’agit pour eux, non pas de réduire les surfaces en blé, mais « plutôt de choisir d’optimiser les profits en réduisant les postes d’intrants ».