« Un travail particulièrement éprouvant, des blocages sur l’évolution des carrières, des salaires excessivement bas », telles sont les trois contraintes que dénoncent la CFDT, la CGC, la CFTC et FO dans la branche viande. Après le blocage des négociations le 1er décembre, les quatre syndicats souhaitent continuer « à combattre toutes ces situations discriminantes ». D’autant plus que la question des salaires minima de 2009 est restée bloquée depuis cette date, selon les organisations syndicales. Ces dernières ont par ailleurs indiqué que « lors de la prochaine séance de négociation salariale de février, les organisations syndicales feront pression pour que les fédérations patronales se responsabilisent afin de valoriser nos métiers. »
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