Dans le cadre de sa stratégie de développement sur le marché de la Nutrition & Santé, le groupe Lesaffre a annoncé le 9 janvier, l’acquisition de Sensient Strasbourg, unité de production et de commercialisation d’extraits de levure de bière et des parois de levures, destinés en particulier à la nutrition humaine et animale, indique le communiqué du 9 janvier. Renommée Lesaffre Culinary Strasbourg, l’entité (72 salariés) faisait partie du groupe Sensient Technologies, producteur mondial d’ingrédients alimentaires, colorants et arômes.
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Cette acquisition s’inscrit pleinement dans la stratégie de développement annoncée par Lesaffre sur le marché de la Nutrition Santé. Le montant de la transaction n’a pas été dévoilé.