Politique de qualité L’exemple suisse pour le label « produits de la montagne »

Longue de 158 pages, une étude du Centre commun de recherche (CCR) de la Commission européenne analyse les systèmes d’étiquetage existant en France et en Suisse pour les produits agricoles et alimentaires de l’agriculture de montagne, dans le but de dégager les modalités pratiques d’un régime optionnel du même type pour les « produits de la montagne » au niveau de l’UE.

La création et la protection de ce terme sont prévues par le nouveau règlement sur la qualité des produits agricoles qui est entré en vigueur le 3 janvier, et il revient à la Commission d’en arrêter les règles d’application. (1).

L’étude conclut que le système suisse « procure la meilleure protection » pour ces produits car il est fondé sur des dispositions claires et précises en ce qui concerne l’alimentation animale et la transformation : jusqu’à 10 % des ingrédients agricoles des produits transformés peuvent provenir de zones autres que celles de montagne quand ils n’y sont pas disponibles ; jusqu’à 30 % de la matière sèche peut provenir de zones qui ne sont pas de montagne ; les animaux peuvent être abattus dans les plaines, mais doivent avoir passé au moins les deux tiers de leur existence dans des zones de montagne, et l’abattage doit avoir lieu dans les deux mois après qu’ils aient quitté la montagne.

Les experts des États membres chargés de la qualité ont commencé à débattre de cette étude lors de leur première réunion, le 29 janvier.