L’impact incertain des stocks laitiers

Les stocks mondiaux de produits laitiers ont diminué en 2009 essentiellement en Océanie qui avait terminé 2008 avec des surstocks importants. Les stocks ont peu varié en Europe en 2009, mais ils ont été transférés des entreprises vers l’intervention publique. Depuis peu, face à la nette reprise des cours des produits industriels, la Commission européenne a décidé de déstocker sous la forme de mise aux enchères publiques (adjudications). Les conséquences de la récente décision de la Commission européenne de libérer une partie des stocks publics sont incertaines car on ne sait pas s’il y aura des acheteurs en face. « J’ai des doutes sur la capacité de réaction du marché », prévient Benoît Rouyer (Cniel). L’impact sur les cours mondiaux qui sont très élevés actuellement est donc difficilement quantifiable.