L’innovation chez Syral : à Marckolsheim et ailleurs

L’inauguration d’un centre de recherche-développement de Syral à Marckolsheim le 4 juin marque la volonté de l’amidonnier d’innover dans des produits plus élaborés, à Marckolsheim, mais aussi ailleurs. Syral détient déjà un centre de recherche-développement à Aalst en Belgique. Poursuivant son objectif de valeur ajoutée, l’amidonnier s’est également enrichi d’un atelier de fabrication de « protéines élaborées » et d’un atelier de production de glucoses alimentaires sur son site de Nesle en Picardie. De même en Espagne : sur son site de Saragosse, il va élargir son portefeuille de produits et ainsi remplacer l’isoglucose, produit sucrant de base issu de l’amidonnerie. Au total, Syral est en train d’investir 160 millions d’euros sur trois ans dans un programme d’adaptation de ses productions à une demande de produits plus « techniques », a résumé le directeur général de Syral, Pierre-Christophe Duprat. Syral, troisième amidonnier européen derrière Cargill et Roquette, réalise 61% de son chiffre d’affaires dans les produits à destination alimentaire, 17% dans les produits à destination de la chimie et de la pharmacie, 13% dans l’alimentation animale et 9% dans la papeterie-cartonnerie.