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Bernard Le Buanec – Dix questions à Bernard Le Buanec sur les OGM La question des OGM en dix points essentiels pour comprendre une question qui fait débat dans la société.
Les Ulis, EDP Sciences, 2014 – 14 €
Antoine Lepetit de la Bigne – 35 questions sur la biodynamie : à l'usage des amateurs de vin L'auteur examine l'agriculture biologique dynamique et se demande en quoi cette discipline, aussi appelée biodynamie, est scientifique. Il évoque les méthodes de culture et les liens de la biodynamie avec l'anthroposophie de R. Steiner.
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Paris, Sang de la terre, 2014 – 18 €
Michael Moss - Sucre, sel et matières grasses : comment les industriels nous rendent accros Documentaire sur les industries agroalimentaires et leurs techniques de préparation des aliments qu'ils saturent de sel, de sucre et de matières grasses pour créer une dépendance à leurs produits.
Paris, Calmann-Lévy, 2014 – 19,90 €