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Lœul et Piriot investit 3,5 M EUR sur son site de Thouars, dans les Deux-Sèvres, afin d’étendre sa surface à 9 000 mètres carrés, contre 50 00 actuellement. Cet investissement comprend le réaménagement de la surface de production de son activité traiteur et l’installation d’une plate-forme d’expédition. Sa production devrait ainsi passer de 5 000 à 7 000 tonnes. Le groupe a affiché, en 2006, un chiffre d’affaires de 150 M EUR, réalisés à 70 % dans l’abattage ainsi que la découpe de lapins et chevreaux et à 30 % dans les produits traiteur. Possèdant six unités de production, Lœul et Piriot emploie 870 personnes.
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