« Les agriculteurs ne sont pas les « pollueurs « et « gaspilleurs» qu’on a l’habitude de présenter. Au contraire, par leurs activités, ils participent de manière active au cycle de l’eau en recueillant et en dépolluant l’eau qu’ils utilisent », assure la Coordination rurale dans un communiqué. D’après l’Institut français de l’environnement, « l’irrigation agricole est responsable de seulement 14% des prélèvements en eau (chiffres 2002), alors que les centrales thermiques, nucléaires ou non, en prélèvent 55% et l’eau potable 19% », souligne le syndicat. Le discours actuel sur le rôle néfaste de l’agriculture en matière de gestion des ressources aquatiques oublie deux éléments essentiels : la photosynthèse et « le cycle de l’eau » …
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