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L'Umih, principale organisation patronale de l'hôtellerie-restauration et des cafés, et le syndicat national de la restauration thématique et commerciale (SNRTC) ont annoncé le 16 février leur rapprochement. Un protocole d'accord « vient d'être signé entre les deux organisations professionnelles visant à coordonner leurs positions et leurs actions », écrivent l'Umih et le SNRTC dans un communiqué, précisant que « des échanges réguliers auront lieu sur divers sujets majeurs pour l'avenir du secteur de l'hôtellerie-restauration, en matière de relations sociales, d'économie, de fiscalité (...) tout en préservant l'identité de chacun ». Le SNRTC, créé en 2005 et représentant les principales entreprises de restauration commerciale, deviendra notamment membre de la commission des affaires sociales et de la formation professionnelle de l'Umih.
« Ensemble, l'Umih et ses syndicats associés représenteront 85% des entreprises de la branche CHR.
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A travers cet accord, les deux syndicats souhaitent marquer « la volonté commune de rechercher l'unité de la profession et de la représenter dans toute sa diversité et sa complémentarité ». Il vise également à dépasser les clivages dans un contexte et un environnement où les sujets à traiter, notamment en matière de dialogue social, exigent le plus souvent une approche plus large que la seule branche CHR. Avec AFP