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Après avoir annoncé son retour à la croissance en 2007, Marie veut accélérer son développement. Marie s’est fixée quatre objectifs ambitieux pour 2008 : accroître son chiffre d’affaires avec un taux de croissance supérieur à 2007, doubler ses ventes en restauration commerciale et atteindre un résultat opérationnel au moins égal à 5% des ventes à l’horizon 2010. Marie mise notamment sur un plan d’innovations conséquent avec une ligne stratégique basée sur la différenciation et la valorisation. Un programme d’investissement de 10,8 millions d’euros sera engagé, en 2008, sur ses six sites industriels. Son site de Sablé bénéficiera plus spécifiquement d’un investissement de 5 M EUR sur deux ans pour augmenter de 30 % sa capacité de production.
Avec un chiffre d’affaires triple net en progression de 5,8 % à 267,7 millions d’euros, Marie a retrouvé le chemin de la croissance et de la rentabilité, avec une accélération au second semestre de son exercice. Son résultat opérationnel a atteint 330 000 euros, contre une perte de 6,98 millions d’euros en 2006. « Un équilibre qui s’est fait avec une perte de 1,6 M EUR au premier semestre et un gain de 1,9 M EUR au second », précise Giampaolo Schiratti, p.-d.g. de Marie Group Uniq. Comme nous l’évoquions en février Cf Agra alimentation n°2007 du 07/02/2008 page 23, la relance de la marque Marie avec un repositionnement transversal entre le rayon frais et le rayon surgelé aura donc porté ses fruits. Si la hausse des matières premières a pu être absorbée en 2007 dans les comptes du groupe, Marie table sur une augmentation de 3 à 3,5 % de ses tarifs en 2008.
« L’augmentation des coûts des matières premières a représenté pour Marie plus de 9 millions d’euros, soit presque autant que les économies induites par le plan social », indique la société.
Remodeler les desserts
Le lancement, l’année dernière, de la gamme « Les fruits adorés » n’a pas atteint les résultats escomptés. « Les résultats ont été en-deçà de nos attentes. Le rayon des desserts surgelés fonctionne moins bien en GMS qu’en circuits spécialisés. Nous avions probablement un problème de visibilité en linéaires et notre concept était sûrement difficile à comprendre. Nous allons revoir notre copie, mais Marie a prouvé qu’elle était légitime sur ce segment », précise Yvon Martin, directeur marketing de Marie.
Pour 2008, Marie se fixe des objectifs ambitieux. La société prévoit d’accroître son chiffre d’affaires à un niveau supérieur à celui de 2007, de doubler ses ventes réalisées en restauration commerciale et continuer le redressement du résultat opérationnel pour atteindre un niveau au moins égal à 5 % du chiffre d’affaires à l’horizon 2010.
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La filiale du britannique Uniq prépare une pléthore de lancements pour le printemps 2008 afin de nourrir sa croissance et consolider sa position de challenger autant sur le rayon traiteur, derrière Sodebo, que sur le rayon surgelé (hors légumes bruts), derrière Maggi. Sur le segment dynamique des plats cuisinés individuels au rayon traiteur frais (+13% des ventes en valeur en 2007), Marie lance une gamme de légumes cuisinés à consommer en plat principal et enrichit la gamme Weight Watchers de quiches et de tartes sans pâte. Au rayon surgelés, ses références de quiches et de tartes sont rénovées tant au niveau de la recette que des packagings, ainsi que sa gamme de poissons en sauce dont les recettes sont remodelées pour attirer davantage les consommateurs. Une nouvelle gamme «Instant grill» fera également son apparition sur le segment des plats individuels surgelés, qui sont les premiers contributeurs à la croissance des plats cuisinés, selon IRI (14,4 % du CA des plats cuisinés et 63 % de la croissance valeur). « Il s’agit d’un plan d’innovations fourni pour le printemps qui s’inscrit dans la continuité de nos orientations stratégiques axées sur la différenciation et la valorisation vers une cuisine à forte personnalité », explique Yvon Martin. Un plan media « surprenant » est en préparation, afin de donner davantage de lisibilité à la marque. L’ensemble du budget marketing du groupe est passé de 14 millions d’euros en 2006, à 16 M en 2007, et atteindra 18 M cette année.
Vers la restauration commerciale
La société mise également sur la restauration commerciale comme axe de développement. Si Marie Restauration occupe 19 % en volume du marché de la restauration hors foyer, elle ne représente que 2 % de la restauration commerciale, contre 35% de la restauration collective. En 2006, Marie Restauration a ainsi créé une Business Unit pour répondre aux attentes de la restauration commerciale et développer sa part de marché. Des innovations produits sont attendues au premier semestre 2008. L’usine située à Chacé, dans le Maine-et-Loire, consacrée aux produits surgelés, a été dédiée au circuit de la restauration commerciale. Marie Restauration réalise un chiffre d’affaires de 32 M EUR.
Un programme d’investissements industriels de 10,8 millions d’euros est prévu pour 2008 afin d’accompagner industriellement la croissance de la société. 5,6 M EUR seront consacrés au développement de ses six sites pour augmenter leur capacité et installer de nouvelles lignes de production pour les innovations. 1,3 M EUR seront investis pour améliorer la productivité, 1,3 M EUR pour le remplacement de matériel et 2,3 M EUR pour des mises aux normes. Enfin, un investissement supplémentaire de 5 M EUR sur deux ans sera spécifiquement engagé sur le site de Sablé, dans la Sarthe, dédié aux plats cuisinés frais, afin d’augmenter de 30 % sa capacité de production à plus de 11 000 tonnes.