Mélange des genres

L’agroalimentaire a encore de beaux jours devant lui. Si les produits alimentaires se voient consacrer une part de plus en plus réduite du budget des foyers, le sujet en tant que tel demeure très vendeur…de papier, à voir la profusion de livres, bon ou mauvais mais souvent polémiques, qui inonde les tables des librairies. Pas plus que France 2, qui a récemment consacré une émission pour le moins orientée au sucre, l’UFC-Que Choisir a pu résister à la tentation du coup médiatique. Il faut dire qu’au-delà de son activité, salutaire, d’association de consommateurs, l’Union évolue avec son magazine sur le marché très concurrentiel de la presse, où il lui faut rappeler de temps en temps sa spécificité. Assigner en justice la branche eaux du numéro un mondial de l’alimentaire pour un étiquetage controversé fait parler de sa revue, sans que saute aux yeux en quoi l’absorption d’une boisson à base d’eau minérale, même aromatisée, est un important facteur de risque pour l’obésité. Du mélange des genres aux attaques impromptues et tournantes, l’industrie alimentaire prête le flanc à toutes les critiques. L’Ania promet de livrer au Sial les premiers résultats concrets de ses neuf engagements. D’ici là, ne faudrait-il pas que les uns et les autres ôtent leurs œillères pour engager un dialogue enfin constructif ?