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En entrant dans le capital de Berlys, spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, Mercapital vient apporter son soutien financier au déploiement du plan stratégique de Berlys, dont la société mère est le groupe Panasa. « Nos projets de développement impliquent l’entrée d’un partenaire extérieur», indiquent des sources internes. Berlys ambitionne par exemple de faire des acquisitions à l’étranger comme il l’a fait récemment au Portugal. L’entreprise serait numéro deux sur le marché des produits de boulangerie et de pâtisserie crus ou surgelés avec une part de marché supérieure à 25%. Elle compte huit usines, 31 succursales et plus de 75 distributeurs.