Mouvements en 2012

2012 a vu la reprise des « Délices du Palais » l’Européenne des Desserts, n°1 du secteur en France et par l’entreprise familiale Hafner de Saint-Galmier (Loire), tandis qu’en juin dernier Mariebel sortait d’une procédure de redressement judiciaire. En reprenant le site de Septeuil (Yvelines) des Délices du Palais, Hafner augmentait ses capacités de production dans les pâtisseries industrielles prêtes à garnir. Quant à l’Européenne des Desserts (118M€ de CA et 850 salariés) qui reprenait le second site de Renaison (Loire), elle confortait du même coup sa position de numéro un français de la tarte et des entremets surgelés.