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Le sigle NAIF signifie qu’un bovin atteint d’ESB est « Né Après l’Interdiction des Farines », c’est-à-dire après juillet 1990, date de l’interdiction en France des farines carnées dans l’alimentation des bovins.
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En juillet 1996, le gouvernement français renforce le dispositif anti-ESB et retire des farines carnées - qui étaient à l’époque toujours autorisées pour l’alimentation des porcs et des volailles - les matériaux à risque spécifiés (cervelles, moëlle épinière...) et le recyclage des cadavres. L’objectif est de lutter contre les « contaminations croisées » susceptibles de survenir dans les sites de production entre les aliments pour bovins et les aliments pour porcs et volailles. Les bovins nés après ce second train de mesures de sécurisation sont appelés « super NAIF ». Ces cas super NAIF correspondent donc aux animaux qui, malgré les deux dispositifs majeurs de lutte contre l’épizootie établis en 1990 et 1996, ont contracté l’ESB.