Newrest a enregistré lors de son exercice 2015/2016 (clos le 30 septembre) un chiffre d’affaires de 1,69 Mrd€, en hausse de 13 %. Il prend en compte "la filiale non consolidée en Arabie Saoudite, dont Newrest assure le management, et qui a réalisé 535,5 M€ de chiffre d’affaires sur l’année", précise le spécialiste de la restauration hors foyer dans son communiqué publié le 3 novembre. Newrest a fait en 2015 une percée dans la restauration collective, avec l’acquisition fin février de 100 % de la filiale française du groupe allemand Apetito, mais également de 34,4 % du capital de la société de restauration collective Coralys, ce qui lui permet de se renforcer sur le marché français de ce secteur. Pour l’exercice à venir, en 2017, Newrest compte annoncer de nouvelles acquisitions dans le secteur de la restauration collective en France.
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