Les prix alimentaires mesurés par la FAO ont de nouveau reculé en juin (-0,9%) tirés par la baisse des cours des produits laitiers et du sucre que ne compensent pas les hausses des céréales et des huiles. La FAO se dit inquiète pour la récolte céréalière en Afrique affectée par des conditions météorologiques défavorables.
L'Indice FAO des prix des produits alimentaires a de nouveau reculé de 0,9 % au mois de juin par rapport au mois de mai. C'est le huitième mois de baisse consécutive, ce qui le place 21 % en dessous de son niveau de juin 2014 son plus bas depuis septembre 2009. Les prix du sucre et des produits laitiers ont accusé une chute importante compensée en partie par ceux des céréales et des huiles qui se sont raffermis. Les cours de la viande sont, eux, restés stables.
Les cours des céréales ont augmenté de 1,5 % soit la première hausse depuis six mois. Dans certaines régions, une météo défavorable a soutenu les prix, mais la hausse a été modérée par l'abondance des stocks et des perspectives de production qui, dans l'ensemble, restent bonnes. En effet, la FAO a même revu à la hausse ses projections pour la récolte céréalière 2015 par rapport au mois dernier à 2,527 milliards de tonnes (contre 2,524 milliards en juin) soit 1,1 % en dessous de la récolte record de 2014 (-27 Mt). La FAO émet surtout des préoccupations pour la récolte en Afrique, l'ensemble des régions prévoyant des récoltes réduites, à l'exception de l'Afrique centrale et de l'Afrique du Nord. La production d'Afrique australe devrait reculer de 17 % à cause principalement d'une chute de 30 % en Afrique du Sud. Les récoltes de maïs de la Zambie et du Malawi devraient être respectivement inférieures de 21 % et 26 % à celles de 2014, et les déficits pluviométriques ont eu de graves répercussions sur la production de maïs du Lesotho, de la Namibie, du Botswana et du Swaziland, avec des baisses oscillant entre 13 et 43%.
Nouvelle baisse des cours du lait
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La hausse des prix concerne également les huiles végétales (+1,3 %) tirés par la demande (en particulier de la Chine et de l'Inde).
L'abolition du régime des quotas laitiers dans l'Union européenne, ajoutée à des stocks importants invendus en Nouvelle-Zélande ont pesé sur les cours de produits laitiers dont les prix ont chuté de 4,1 % en juin. A cela s'ajoutent les incertitudes concernant le niveau d'importations de la Chine et le maintien de l'embargo russe. Ce sont les poudres de lait qui accusent le plus fort recul mais le beurre et les fromages sont eux-aussi affectés. En un an les prix ont baissé de 47%. Enfin, du fait de prévisions de récolte en hausse, les cours du sucre ont eux décroché de 6,6 %.