Les syndicats interprofessionnels du Bleu d’Auvergne (Sirba) et de la Fourme d’Ambert (Sifam) ont nommé leurs nouveaux présidents pour deux années de mandat. Didier Thuaire, co-président de la Société fromagère du Livradois, est nommé président de l’AOP Fourme d’Ambert. Il remplace ainsi Nicolas Cussac, producteur de lait à Saint-Flour, qui pour sa part, aura en charge la présidence de l’AOP Bleu d’Auvergne.
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