A compter du 1er janvier 2016, Eric Decroix (48 ans) directeur général de Transgourmet Opérations depuis juin 2013, assurera la présidence de Transgourmet France. Il présidera le comité de direction du groupe Transgourmet France et dirigera les filiales Transgourmet Opérations, Transgourmet Fruits et Légumes et Transgourmet Seafood. Il remplacera Jean-Christophe Adouritz (52 ans) dont la succession à ce poste depuis 2005 était préparée de longue date et qui se verra confier de nouvelles missions pour le groupe COOP.
Edith Hertz (47 ans) est nommée au poste de vice-présidente du groupe Transgourmet France et sera en charge au sein du comité de direction des services Finances, Contrôle de gestion, Juridique, Qualité, Contrôle interne et des Ressources Humaines.
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Yves Cebron de Lisle (44 ans) est nommé au poste de directeur commercial et de l'Offre du groupe Transgourmet France.