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Le fabricant espagnol de produits de boulangerie-viennoiserie a conclu avec succès la restructuration de sa dette. Celle-ci a été ramenée, depuis le début de 2010, de 605 millions d’euros à 305 millions grâce à des remboursements, à un changement de la structure du capital et à l’injection d’argent frais. Apax Partner, propriétaire de Panrico depuis 2005, sort du capital. Après plusieurs mois de bras de fer (cf Agra-Alimentation n° 2112 du 27 mai 2010), le fonds britannique cèdant le contrôle à plus de cent entités créancières parmi lesquelles on trouve ING, Caja Madrid, « La Cixa » et d’autres banques nationales et fonds de placements.
Une fois l’opération achevée, le groupe sera séparé en trois entreprises : Panrico, Artiach y La Bella Easo. L’équipe de direction et son principal dirigeant sont maintenus à leur poste.