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Tout en gardant ses fonctions de directeur général du Bureau interprofessionnel du pruneau (BIP), Pascal Martin devient directeur de l’Anifelt. Il y remplace Pascal Lenne, qui a pris la direction de la Chambre d’Agriculture du Vaucluse. L’Anifelt, présidée par Pierre Pagès, est l’association nationale interprofessionnelles des fruits et légumes transformés. Elle est composée de cinq interprofessions : le bigarreau industriel; le champignon de couche ; le pruneau ; la tomate ; l’union des légumes transformés.
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