Plan de relance : la Conf’ défend les abattoirs de proximité

« Le volet du plan de relance consacré aux abattoirs doit se concentrer sur la pérennisation des outils de proximité et l’accompagnement des initiatives paysannes pour un abattage local », demande la Confédération paysanne dans un communiqué du 24 septembre. Le syndicat met en avant des « formes novatrices d’abattage au service des territoires et respectueuses des animaux », comme la reprise d’abattoirs locaux par leurs utilisateurs, la création de petits abattoirs fixes à faible cadence ou encore l’abattage mobile. Il déplore des annonces encore « floues » et « insuffisantes » du gouvernement qui font courir « le risque de voir ces 130 millions d’euros siphonnés, encore une fois, par les grands groupes industriels ». « Les abattoirs de proximité sont aujourd’hui pris en étau entre […] les associations véganes d’un côté, et la pression économique exercée par les géants industriels comme Bigard de l’autre », déplore la Confédération paysanne. Et elle interpelle le ministre : « Nous vous demandons de faire un choix : soit vous choisissez Bigard et les financiers, […] soit vous choisissez les paysan.ne.s, les territoires et les attentes des citoyen.ne.s ! ».