Pommes de terre : baisse confirmée des achats des ménages en mars

D’après les données publiées par Kantar Worldpanel, pour la période du 20 février au 19 mars, les ventes de pommes de terre fraîches ont continué leur dégringolade par rapport à la même période de 2016 : -4,4 % en volume en France, a indiqué le CNIPT (interprofession de la pomme de terre fraîche) le 6 avril. Cette baisse des achats concerne aussi bien le vrac (-10 %) que les produits conditionnés (-5 %), mais, parmi ces derniers, les pommes de terre en sacs de moins de 2,5 kg se vendent mieux (+27 %). Le CNIPT évoque plusieurs raisons à ce décrochage : températures douces depuis mi-février, inflation du nombre de références de pommes de terre présentes dans les prospectus de la GMS reléguant les autres références en fond de rayon, qualité altérée (nombreux cas d’endommagements, de noircissement interne, de verdissement et de germination relevés par l’équipe qualité du CNIPT sur des lots commercialisés en GMS). Enfin, on ne peut pas attendre des prix bas qu’ils relancent les achats : selon Kantar, en mars 2017, le niveau de prix en GMS était quasi-équivalent à celui de mars 2013, période où les achats des ménages « étaient de +6 % supérieurs à ceux d’aujourd’hui ».