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À 1,63 million de tonnes, la production de pommes 2015 est estimée en hausse de 7 % par rapport à la récolte 2014, selon les statistiques du ministère de l’Agriculture (Agreste) diffusées le 9 novembre. Les conditions climatiques ont favorisé la qualité des variétés tardives. Les cours sont également prometteurs : + 20 % en août 2015 par rapport à août 2014, +24 % en septembre 2015 par rapport à septembre 2014. Malgré des cours à la baisse à la fin du mois d’octobre, ceux-ci restent 8 % supérieurs à ceux de la moyenne quinquennale.
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La production de poires est estimée à 139 000 tonnes, en hausse de 4 % par rapport à 2014 mais toujours inférieure de 2 % à la moyenne quinquennale. L’offre en poires d’automne en repli, les stocks en baisse (-32 % par rapport à 2014) et les récoltes européennes à la baisse (-3 % par rapport à l’année dernière selon Prognosfruit) ont permis une forte hausse des cours par rapport à l’année dernière (+16 % entre octobre 2014 et octobre 2015).