Comme en 2024, mais dans un contexte de prix nettement plus bas, Tönnies propose aux éleveurs allemands des nouveaux contrats censés offrir plus de sécurité aux éleveurs, rapporte l’agroéconomiste de l’Ifip Christine Roguet sur LinkedIn le 30 août. Le premier abatteur de porcs d’Allemagne a présenté début août un « modèle de stabilisation des prix » combinant coûts de production et prix de marché établi sur une longue période, comme six mois. Dans un article posté le 31 août sur le site spécialisé 3Tres3.com, le service allemand d’analyse des marchés VR Agrar juge que cette offre soulève la question des relations futures entre abatteurs et éleveurs. Outre la relation éleveur-abatteur, elle soulève la question de « la marge de manœuvre que conserveront les producteurs en matière de commercialisation et de formation des prix ». VR Agrar note que les principales organisations, l’ISN (porcs) et l’Association allemande des agriculteurs, ainsi que l’Association agricole de Lippe (Westphalie), conseillent aux éleveurs de ne pas signer pour le moment, dans l’attente de la « modification de certains points ».
SC