La dernière enquête d’Eurostat sur le cheptel porcin européen, menée en décembre 2023, fait apparaître une stabilisation du cheptel à 133,6 millions de têtes (-0,6 % par rapport à 2022). Après deux années de chute, « la décapitalisation massive des élevages semble avoir pris fin pour bon nombre de pays », analyse le CDPQ (Centre de développement du porc du Québec). Signe annonciateur d’un rebond de la production – attendu pour cette année –, les effectifs de truies progressent de 1,6 %. Une hausse particulièrement marquée en Espagne, premier producteur européen (+5,4 %), qui renouvelle son cheptel reproducteur après d’importants problèmes sanitaires. D’autres producteurs majeurs ne sont pas en reste, comme le Danemark (+1,3 %), les Pays-Bas (+3 %), ou encore la Pologne (+11,9 %). En revanche, en France, le cheptel de truies continue de reculer (-2 %), de même que les effectifs porcins totaux (-3,2 %, à 11,8 millions de têtes).
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Lire aussi Porc : en manque d’offre, le Marché de Plérin repasse au-dessus des 2 €/kg
Toutes catégories d’animaux confondues, les effectifs européens reculent depuis 2020, alors qu’ils évoluaient entre 140 et 145 millions de porcs. Ces dernières années, la production s’est également effondrée sous les effets conjugués de la PPA en Allemagne, de la flambée de l’alimentation animale (guerre en Ukraine) et de la baisse des importations chinoises. Toujours selon Eurostat, la production européenne a perdu 7 % en 2023. Face à cet effacement de l’offre, les abattoirs, pour beaucoup en surcapacité, connaissent de douloureuses restructurations. D’autant qu’ils rencontrent des difficultés pour répercuter la hausse des prix du porc, conséquence du manque d’offre. En France, la cotation de référence du MPB (Marché du porc breton) est récemment repassée au-dessus du niveau symbolique de 2 €/kg.