Poules pondeuses : le bien-être favorise l’agrandissement des structures

Une grosse ferme de ponte, adhérente de la coopérative le Gouessant, a été inaugurée la semaine du 21 septembre, à Goudelin dans les Côtes d’Armor. Il s’agit de deux bâtiments neufs de 182 400 poules qui respectent la norme « bien-être », c’est-à-dire des cages de 750 cm² par poule, avec divers équipements (nid, perchoir…) contre 550 cm² jusqu’à présent. Les exploitants ont investi 3 millions d’euros dans cet outil qu’ils comptent amortir d’ici 12 à 15 ans. Ce format tranche avec la taille moyenne de 53 000 poules des 600 élevages bretons (42 % de la production nationale d’œufs standards et alternatifs). L’adoption des normes de bien-être animal devrait provoquer une concentration de la production, dit-on au sein de l’Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne (UGPVB).