Poulet de chair : Quick s’engage dans le cahier des charges bien-être animal ECC

L’enseigne de restauration rapide Quick s’est engagée à ce que 100 % de sa viande de poulet respecte le cahier des charges ECC (European Chicken Commitment) d’ici 2026, apprend-on sur son site internet. Initiée par une trentaine d’ONG européennes, cette démarche vise à améliorer le bien-être des poulets de chair (souches à croissance moins rapide, densité réduite, lumière naturelle, perchoirs, etc.). L’engagement de Quick est « encourageant mais incomplet », a réagi L214 dans un communiqué le 22 décembre. L’association appelle le restaurateur à « inclure une part minimale de plein air » dans ses approvisionnements, à l’instar d’autres enseignes comme « La Mie câline, Paul, ou encore Patàpain ». Avec cette annonce de Quick, « la majorité des chaînes de fast-food » sont « désormais engagées sur les critères de l’European Chicken Commitment », relève L214, à l’exception notable de Burger King et McDonald’s, « les deux géants du burger connus pour leur rivalité ».