Pour le secteur vin, il faut jouer des différences culturelles

Les relations entre les groupes vulnérables de la société (les jeunes notamment) et le vin sont complexes et la communication sur ce thème s'avère un exercice délicat. Si les données de l'enquête Eurobaromètre ne l'enchantent pas outre mesure, le Comité européen des entreprises vins (CEEV) préfère mettre l'accent sur ce qu'il appelle un « élément-clé » de cette enquête : les différences culturelles qui entraînent des habitudes de consommation de vin à travers l'ensemble des pays de l'Union. Pointant la différence d'approche entre les consommateurs du nord et du sud de l'UE, José Ramon Fernandez, secrétaire général du CEEV, explique à Agra alimentation que son organisation « insiste sur la nécessité d'explorer et approfondir cet élément qui devrait lui permettre de mettre en œuvre les interventions les plus appropriées pour lutter contre l'abus d'alcool ». Il tient à rappeler que « le secteur du vin s'est engagé auprès de la Commission à lancer un Plan d'action européen pour la promotion de la modération et de la responsabilité de la consommation de vin et il va pour cela mobiliser l'ensemble de la filière en partenariat avec les pouvoirs locaux ». Et notre interlocuteur de préciser : « Notre objectif est de promouvoir un changement culturel de l'approche de la consommation de vin et de mettre à la mode une consommation modérée et responsable du vin ».