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L’association Terroirs & Cultures organise les 22 et 23 septembre à Laguiole le premier Forum international des terroirs, sous le haut patronage de l’Unesco , pour approfondir et promouvoir cette notion dans la société et dans les instances internationales. L’idée est de proposer une « mondialisation à dimension humaine », qui intègre l’économie, mais qui promeut aussi le social, les territoires et la capacité d’innovation.
L’idée de ce premier Forum international des terroirs organisé dans une ville-symbole des terroirs (avec les couteaux de Laguiole et les bovins de l’Aubrac) est de proposer une « mondialisation à dimension humaine, vivable et capable de créer des richesses plus appropriables localement », selon l’association Terroirs & Cultures. « Dans une économie mondialisée, face à l’uniformisation des cultures, aux menaces qui pèsent sur le maintien de la diversité biologique, à la perte du lien social, Terroirs & Cultures veut montrer que les terroirs apportent des réponses pertinentes et viables », a-t-elle souligné, quelques jours avant le déroulement du forum.
Pour la reconnaissance internationale des terroirs
Le but est de « mobiliser les énergies pour la reconnaissance internationale des terroirs ». Pour ce faire, ce forum devait réunir de nombreux acteurs internationaux, impliqués dans les dynamiques de terroirs, afin de croiser leurs compétences, leurs expériences et leurs connaissances. Citons le président de l’institut des vins de Porto, un membre de l’association pour le développement du vin hongrois de Tokaye, le directeur du conseil italien de la recherche agronomique, deux membres du programme de l’Unesco pour la biodiversité. Étaient également prévus en tant qu’intervenants internationaux : Henri Carsalade, président d’Agropolis (ancien numéro deux de la FAO et directeur général du Cirad) et Bertrand Hervieu, secrétaire général du Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (Ciheam).
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Les terroirs sont l’enjeu d’un bras de fer que l’on retrouve à l’OMC, dans les négociations sur la propriété intellectuelle, la biodiversité, et depuis quelques mois à l’Unesco.
Le fondateur de Terroirs & Cultures est Dominique Chardon, président de la Sopexa Sopexa : Société pour l’expansion des exportations agroalimentaires..