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Prix agricoles : l’envolée s’est fortement tassée en 2023

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Après les envolées de 2021 et 2022, les prix agricoles dans l’UE ont connu une hausse modérée de 2 % en 2023, selon les premières estimations d’Eurostat publiée le 19 janvier. Dans le même temps, le prix moyen des intrants et services consommés par l’agriculture a diminué de 5 %. Un tableau général qui masque en réalité des disparités entre productions. La baisse significative (-26 %) des prix des céréales (blé, orge, maïs, seigle, avoine…) compense les augmentations très importantes enregistrées pour l’huile d’olive (+54 %), les pommes de terre (+23 %), la viande de porc (+22 %) ou les œufs (+20 %). De même, pour les intrants, le prix moyen des engrais et amendements du sol a diminué de 23 % et celui des lubrifiants énergétiques de 12 % alors que les prix des produits phytosanitaires et des semences ont augmenté de 9 %. Dans le cas des engrais, l’évolution des prix varie fortement d’un État membre à l’autre : -46 % au Luxembourg, -41 % en Suède -39 % en Finlande contre + 14 % à Chypre, +9 % à Malte, +6 % en Grèce et +3 % en Roumanie.

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