L’indice des prix alimentaires mondiaux a enregistré une hausse de 1 % au mois de mars selon le bulletin du 7 avril de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). L’augmentation des cours du sucre (+17,1 %, soit son plus haut niveau depuis novembre 2014) et de l’huile de palme (+6,3 % suite à une sécheresse prolongée en Malaisie et en Indonésie) étant largement compensée par la chute du prix des produits laitiers (-8,2 %, son plus bas niveau depuis 2009). La FAO a par ailleurs publié ses premières estimations pour la récolte 2016/2017 de céréales qui devrait atteindre 2 521 millions de tonnes soit une légère diminution de 0,2 % par rapport à la campagne précédente. Ce recul s’explique en grande partie par la chute de la production de blé dans le monde, qui devrait s’élever à 712,7 Mt, soit 20 Mt de moins qu’en 2015, conséquence de la baisse des surfaces en Russie et en Ukraine affectées par un climat sec. Pour les céréales secondaires, la récolte atteindrait 1 313 Mt (+11 Mt) avec des augmentations prévues pour la production de maïs (+1,1 % à 1 014 Mt) qui devraient compenser les baisses enregistrées pour l’orge et le sorgho. La production de maïs devrait néanmoins chuter en Afrique australe et au Brésil, en raison de la sécheresse et des conditions météorologiques défavorables liées au phénomène El Niño.
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