Les prix mondiaux des produits alimentaires ont de nouveau progressé en février (+2,4 % en un mois et +26,5 % en un an) , pour le neuvième mois consécutif, portés par la hausse des cours du sucre et des huiles végétales, selon le bulletin publié le 4 mars par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Le prix des huiles végétales a gagné 6,2 % en raison du resserrement actuel de l’offre mondiale pour atteindre son plus haut niveau depuis avril 2012. Même chose pour le prix du sucre, pris entre les baisses de la production dans les principaux pays producteurs et la forte demande à l’importation en Asie, qui a augmenté de 6,4 %. Les prix des céréales ont, eux, augmenté plus faiblement de 1,2 % en un mois. Et ceux des produits laitiers de 1,7 %, entraînés par les prix internationaux à l’exportation du beurre dans un contexte marqué par une forte demande chinoise et une offre limitée en Europe.
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