Les prix alimentaires mondiaux ont reculé pour le septième mois consécutif en février (-0,7 % par rapport à janvier et -10,5 % sur un an), tirés vers le bas par la chute des cours des céréales, a indiqué dans son bulletin du 8 mars l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les prix des céréales ont diminué de 5 % en février. Ce sont ceux du maïs qui ont le plus chuté dans un contexte d’attentes de récoltes abondantes en Amérique du Sud. Les prix du blé ont principalement baissé en raison du rythme soutenu des exportations russes. Les cours des huiles végétales reculent eux de 1,3 %, les prix de l’huile de soja ayant nettement chuté, du fait de perspectives de production abondante en Amérique du Sud et d’importantes disponibilités d’exportation d’huiles de tournesol et de colza. Une hausse est par contre enregistrée pour le sucre (+3,2 %) avec des inquiétudes concernant la production à venir du Brésil, en Thaïlande et en Inde. De même les cours de la viande grimpent (+1,8 %) tirés par la volaille et la viande bovine (touchée par de fortes pluies perturbant le transport du bétail en Australie). Enfin, les prix des produits laitiers ont augmenté de 1,1 %, sous l’effet d’une demande accrue d’importations de beurre de la part des acheteurs asiatiques.
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