Prix alimentaires : troisième mois consécutif de baisse

L'indice des prix alimentaires mesuré par la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) a reculé en juin (-1,8%) pour son troisième mois consécutif principalement du fait de la baisse des cours des céréales. L'indice se situe 15,6% en dessous de son niveau de juin 2013. Ce recul est essentiellement dû à la baisse des prix du blé et du maïs de près de 7%, compte tenu des meilleures perspectives de récolte et de la diminution des préoccupations liées à l'interruption possible des expéditions en provenance d'Ukraine. L'indice des huiles végétales recule de 3,3 % par rapport à mai. Les prix des produits laitiers enregistrent également un repli (de 1% sur le mois), mais moins marqué que durant le précédent trimestre. Les dernières estimations de la FAO pour la production céréalière mondiale en 2014 s'établissent, au 1er juillet, à 2,5 milliards de tonnes (y compris le riz), soit 18 millions de tonnes de plus que le mois dernier. C'est 1% de moins que la récolte record de l'an dernier. La révision à la hausse s'explique par une amélioration des perspectives de production des céréales secondaires et du blé, en particulier aux Etats-Unis, dans l'Union européenne et en Inde.