Prix du lait :

Les indicateurs économiques de la filière laitière française et européenne conduisent à une recommandation sur l’évolution du prix du lait payé au producteur au premier trimestre 2008 de + 103,7 euros pour 1000 litres par rapport aux prix payés au premier trimestre 2007. La FNPL se « félicite de cette évolution qui provient de tensions exceptionnelles sur les marchés ». « Après plusieurs années de baisse du prix du lait, la tendance s’est inversée au cours de l’année 2007 et le prix de 2008 devrait enfin permettre une amélioration du revenu des éleveurs », prévoit la FNPL. En effet, malgré la hausse du prix du lait en 2007, estimée à +7,7%, les comptes de l’agriculture font apparaître une baisse de 4% du revenu des producteurs de lait sur cette même année, liée, en particulier à la hausse de leurs charges. La FNPL estime « que l’évolution du prix, en ce début d’année 2008, est absolument indispensable ». La tendance pour le second trimestre 2008 devrait se situer autours de +70-80 euros/1000 litres pour atteindre au troisième trimestre + 30 à 40 euros/ 1000 litres.