UE/Produits laitiers Producteurs et coopératives réclament des mesures contre les fluctuations des prix

Alors que le débat sur l’avenir du secteur laitier prend de l’ampleur, les producteurs européens et leurs coopératives de transformation lancent un message commun pour mettre en évidence les risques que pourrait entraîner une libéralisation du secteur laitier européen. Pour eux l’objectif central de la réforme, quelle qu’elle soit, doit consister à réaliser « la stabilité, l’équilibre et la prévisibilité » tant en ce qui concerne les marchés que les entreprises des producteurs laitiers. Les instruments politiques utilisés à cet effet devraient, selon eux, tendre à assurer aux citoyens européens « un approvisionnement sûr et fiable en lait et produits laitiers de haute qualité et bénéficiant de traçabilité complète ». Ils devraient également « maintenir et accroître la compétitivité des exploitations laitières et des industries de transformation ». Dans ce contexte, le Copa-Cogeca estime que « sans mécanisme de contrôle, il pourrait y avoir d’importantes fluctuations des prix pour le lait et les produits laitiers. D’où, selon lui, la nécessité de prévoir un « filet de sécurité » pour éviter de telles fluctuations. Le lobby européen considère également essentiel que le cadre politique pour le secteur laitier contribue à une « répartition plus équitable des recettes tirées du marché au sein de la chaîne d’approvisionnement en lait » La répartition des marges bénéficiaires au sein de la chaîne alimentaire est un sujet de préoccupation constant pour les producteurs et les coopératives laitières. Ils considèrent que le poids économique des distributeurs peut avoir un effet de distorsion sur le prix du lait, étant donné que les grands distributeurs sont en mesure d’exercer des pressions fortes sur les transformateurs afin d’obtenir des prix d’achat de plus en plus bas.. Il estime également nécessaire d’assurer que la production et la transformation du lait soient réparties sur l’ensemble du territoire de l’UE. Cela devrait à leurs yeux contribuer au maintien et à la création d’emplois générés par toute la filière en amont et la transformation, y compris dans les zones en difficulté ou défavorisées.

Améliorer les structures de commercialisation du lait

Considérant que les structures actuelles de commercialisation du lait sont souvent « peu efficaces et mal adaptées aux besoins des producteurs et de leurs coopératives », le Copa-Cogeca plaide pour de nouvelles structures de commercialisation afin d’accroître les avantages compétitifs des producteurs et des transformateurs laitiers et de leur permettre de mieux négocier avec les grands distributeurs.

Concernant les quotas laitiers, le Copa-Cogeca rappelle que l’acquisition de des derniers a souvent été faite comme un investissement et dans de nombreux cas, la valeur des quotas sert de garantie pour les prêts bancaires. « L’élimination radicale de cette valeur risque d’avoir des conséquences économiques graves pour le revenu de bon nombre de producteurs », conclut-il.