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En 2002, la Bulgarie a augmenté ses exportations de produits laitiers de 15,2 % à 10 800 t. Les fromages ont totalisé à eux seuls 9 000 t des ventes, avec pour principaux clients les États-Unis, le Liban, l’Australie et la Grèce. Pour leur part, les importations de produits laitiers ont diminué de 15,4 % pour peser 8 300 t. Sur les 1 500 t de fromages achetées à l'étranger, 39 % provenaient d’Allemagne et 23 % de France.
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