Viande/Investissement Provol industrie investit 2,7 millions dans une nouvelle usine

Provol Industrie, spécialiste de la fabrication de charcuterie de volaille et de produits du terroir, vient d’annoncer son déménagement sur un nouveau site de production. L’unité basée à Viricelles, dans la Loire, depuis près de 50 ans devenue obsolète et ne pouvant s’agrandir, va s’installer dans une zone artisanale plus adaptée en termes de logistique sur la commune de de Souzy (69610) dans les monts du Lyonnais (10 kilomètres environ de l’ancien site). L’investissement est de 2,7 millions €, ce qui est énorme pour une société qui réalise 3 millions d’euros de chiffre d’affaires avec 12 salariés. Le dirigeant, Michel Nigay, nous indique faire un apport personnel représentant la moitié de cette somme, les fonds provenant de la vente d’une autre affaire qu’il dirigeait. Le reste du financement est composé de prêts à moyen et long terme consentis par principalement par le Crédit Agricole, épaulé par la banque LCL. Le projet bénéficiera également d’aides publiques de l’ordre de 400 à 500 000 €, non remboursables pour partie sous réserve de certaines obligations comme des créations d’emplois. Le nouveau site aura une surface de 3 000 m², ce qui lui permettra de doubler sa production en la portant à 2 000 tonnes de produits finis. Miche Nigay entend ainsi poursuivre le développement de cette société qu’il a acquise en 2008. Les approvisionnements se font pour les produits à base de volaille en Bretagne et dans l’Union européenne à 15 et pour les produits de charcuterie à base de bovidés (museaux de bœuf) avec des animaux locaux (race charolaise). Le nouveau site permettra d’élargir la gamme des produits, vers des variétés ayant davantage de goût et plus parfumés, comme des lardons de poulet dont la mise en production est prévue pour avril. Michel Nigay ne compte pas se lancer à l’export « car il ne sait pas faire, et les produits terroir de Provol ne sont peut-être pas adaptés aux habitudes des non-Français ».